Almby, Örebro, onsdag 30 januari 2008. Vårens första matlagningsymposium är avklarat. Jämfört med höstens avslutning (vegetariskt julbord) blev succén monumental. Därav de glada minerna runt bordet (gourmeten till vänster i förgrunden synes åkalla högre makter). Det behövdes inte.
Oxrullader med pepparrot, fransk senap och lök på en spegel av baconkryddad rödvinssky samt knaperstekt klyftpotatis smakade som det låter. Till och med gubbgängets vegetarian njöt fullt ut. Avslutning: marängsviss light med rostade mandeflarn. Inte illa det heller. 473 dessertkalorier, trots lightupplägget. Men det var det värt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar